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양계사업부

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○ 업무 인수인계

가. HACCP 팀장은 본인 부재 시 정상적인 HACCP 운영이 되도록 사전에 부팀장에게 관련 업무를 구두로 전달한다.

나. HACCP 팀장과 부팀장( 농장장 )의 동시 휴무는 원칙적으로 금지되며 각자 는 부재기간 중 시행할 관련 업무와 발생 할 수 있는 위해 요소를 사전에 상대방에게 구두로 전달 한 후에 휴무를 하여야 한다.

다. HACCP 팀장은 직원의 사직 또는 장기 휴직으로 인하거나 아니면 직무상 인사 이동이 있을 시에는 HACCP 기준서 및 본 농원의 메뉴얼에 대하여 교육을 실시하고 담당 직무 별로 인수인계가 되도록 하여야 한다.

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